Refractometers worden gebruikt voor de identificatie van stoffen en concentratie van vloeistoffen.
Omdat de brekingsindex van een oplossing een directe relatie heeft met de concentratie van een actieve substantie kan de concentratie van vloeistoffen gemakkelijk bepaald worden.
Euromex refractometers zijn geijkt bij 20° Celsius. De meeste refractometers zijn uitgerust met een automatische temperatuurcompensatie (ATC).